Toko: kelola lampu dan showcase
Pertahankan tampilan produk dan suhu pangan sambil mengurangi operasi yang tidak perlu.
Langkah praktis
Coba satu per satu.
Centang setelah Anda mencoba langkahnya. Checklist disimpan di browser ini dan dapat dibatalkan kapan saja.
Cek pemahaman · 20 detik
Lampu gudang kosong bisa dimatikan jika…
Jangan mematikan showcase berisi bahan yang memerlukan rantai dingin. Ikuti suhu pada label produk.
Sumber & batas penggunaan
Pilih pencahayaan menurut fungsinya, kebutuhan terang, sumber cahaya alami atau buatan, konsumsi energi, waktu operasi dan perawatan. Warna cahaya dan jarak lampu memengaruhi kenyamanan dan penerangan bidang kerja. Jangan menyalin tabel standar SNI lama sebagai syarat terbaru atau memberikan satu batas lux untuk semua jenis ruang usaha.
Pisahkan pangan mentah dan matang, gunakan wadah tertutup dan beri label tanggal. FIFO mengutamakan stok yang masuk dahulu; FEFO mengutamakan yang kedaluwarsanya lebih dekat. Artikel menyarankan kulkas di bawah 4°C, freezer -18°C, dan pangan panas 60°C atau lebih. Ikuti juga petunjuk produk. Jangan matikan pendingin berisi pangan mudah rusak. Jangan menyatakan bau atau tampilan normal menjamin keamanan pangan.
Kebiasaan hemat energi. Efisiensi energi mencakup perubahan perilaku penggunaan listrik. Ikuti cakupan sumber dan kondisi alat. Angka contoh bukan jaminan penghematan.
Ditinjau 20 Oktober 2026. Langkah penerapan disusun untuk UMKM Indonesia. Ilustrasi dan contoh bukan hasil audit atau klaim penghematan.